گردو با پوست ایرانی

گردو با پوست از نظر طبی طبع گرم و خشک دارد.گردو با پوست منبع انرژی بسیار خوبی برای کودکان و خانم ها در دوران بارداری و شیردهی است و همچنین برای ورزشکاران و افرادی که تحرک سنگین داشته اند بسیار مناسب است و می‌تواند به عنوان میان وعده و صبحانه مفیدی برای کودکان و بزرگسالان باشد و با ترکیب آن همراه ارده و شیره بسیار مقوی است و برای افرادی که قصد وزن گرفتن دارند وعده بسیار مناسبی می‌تواند باشد.

گردو با پوست حاوی کلسیم، فسفر و منیزیم است مصرف آن به منظور پیشگیری از پوکی استخوان، بسیار توصیه می‌شود. گردو غنی از ترکیباتی است که تا حدودی از سفت شدن سرخرگ ها جلوگیری و به حفظ انعطاف پذیری آن ها کمک می‌نماید. گردو حاوی آرژینین، نوعی آمینو اسید است که بدن از آن برای تولید اکسید نیتریک استفاده می‌کند. وجود این ماده برا ی حفظ خاصیت انعطاف پذیری قلب لازم است.

از دیگر خاصیت مغز گردو، بهره‌بری از فلاونوئیدی بنام اسید الاژیک است که این ماده می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را مسدود کند گردو برای رشد قدی، تنظیم کلسترول خون، اختلالات قبل از قاعدگی، مقابله با عفونت و رفع خشکی و لطیف شدن پوست می‌تواند مفیـد باشـد.خوردن آن با کشمش و انجیر برای معده مفید است مصرف گردو به افرادی که چربی خون بالایی دارند توصیه نمی‌شود.تشخیص مغز گردوی ایرانی کمی دشوار است. زیرا ممکن است گردو با پوست ایرانی و خارجی را با یکدیگر مخلوط کنند و به نام گردوی ایرانی بفروشند. به همین دلیل بهتر است گردو با پوست بخرید.